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厦门市燕之屋丝浓食品有限公司《一种具有助眠功效的燕窝精华饮的研发与产业化》项目通过科技成果评审

时间:2021年11月10日 来源: 本站原创

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       2021
112日,福建省食品工业协会组织福建农林大学、福建师范大学生命科学学院、福建省粮油科学技术研究所、福建省农科院农产品加工研究中心、福建省产品质量检验研究院等单位有关专家对厦门市燕之屋丝浓食品有限公司完成的《一种具有助眠功效的燕窝精华饮的研发与产业化》项目进行科技成果评审。

与会专家依照《福建省食品行业科技成果评审管理办法》,认真审阅了相关资料,听取了项目组汇报,察看了样品,经质疑和讨论,一致认为该项目利用超微粉碎技术结合酶解技术酶解固体燕窝,提高燕窝酶解效率和得率。该项目产品精选天然食材,以低热量的糖源,添加维稳剂,具有口感优良,助眠、低热量、助力肠道健康的优点该新产品丰富了现有市场的助眠产品种类,在同类产品中具有较强的竞争力,填补了助眠燕窝制品的市场空白项目开发的技术具有先进性和实用性,项目成果的应用对燕窝产业的转型升级具有重要的推动作用,经济社会效益显著成果具有创新性,总体技术水平居国内领先,符合科技成果评审要求,并建议进一步加快该成果的推广应用。

福建省食品工业协会为推动福建省食品工业科学技术发展,制订了《福建省食品行业科技成果评审管理办法》,完善协会专家库,常态化开展科技成果评审,多项科技成果获得福建省人民政府福建省科学技术进步奖一等奖、二等奖、三等奖。科技成果评审对申报全国、省级科技奖及“星火计划”等相关科技项目,具有积极的推动作用,协会将继续做好科技成果评审服务,更好地为企业、科研院所、高等院校服务,推动科技成果的进步、推广和转化。

公司简介
     燕之屋企业,始于1997,23年专注高品质燕窝,以划时代的突破性创举和创新工艺,书写着燕窝行业的历史。迄今,燕之屋在全国155个城市核心地段开设600多家实体门店,建立起高端销售网络;线上开拓天猫、京东、唯品会、有赞等多个销售渠道。2016年-2019年,燕之屋连续四年蝉联天猫双十一燕窝品类销售冠军(来源:天猫生意参谋 2016-2019)。2020年9月,燕之屋进军国际市场,高品质燕窝出口加拿大多伦多和哥伦比亚两地,实现厦门即食燕窝出口“0”突破。从刘嘉玲女士“吃燕窝,就选燕之屋”的十年陪伴,到林志玲小姐“因爱而生,用爱滋养”的美丽代言,燕之屋燕窝一直以高品质的燕窝产品,为品位人士打造随时享受好燕窝的生活方式。

从皇家贵胄的御膳珍馐,到千家万户的滋补圣品,燕之屋的每一步创新,都开创了燕窝行业新的格局。2002年,燕之屋导入特许经营,开设燕之屋专卖店,开创现炖燕窝“现点、现吃、现炖、现送”的经营模式。严选上等燕窝,辅以创新工艺,将东南亚高品质金丝燕燕窝,呈现给每一位品位人士。2012年燕之屋再次创新,开创了高端滋养品牌 “碗燕(ONE NEST)”,以天然、环保、优质、安全的单品,开启即食燕窝润养新时代,让更多人享受到“开碗就能吃的好燕窝”。燕之屋对品质的极致追求,不仅获得国家权威认可,还成为行业标准的拟定者。2011年,“燕之屋”的匠心技艺和对品质严格把控得到了权威认可,并获得国家工商行政管理总局“驰名商标”认定。2014 年,燕之屋联合中国标准化研究院等单位,牵头起草并推出国内首个燕窝行业标准GH/T1092-2014《中华人民共和国供销合作行业标准 燕窝质量等级》,结束了燕窝行业长期处于无标准的状态,是燕窝行业向标准化发展的开端,也是燕窝行业规范发展的里程碑。2018年,国家卫健委委托厦门海关技术中心牵头制定《食品安全国家标准燕窝及其制品》,燕之屋作为行业翘楚受邀参与食品安全国家标准的制定。2019年,燕之屋联合中国发酵食品工业研究院牵头开展《中华人民共和国轻工行业标准燕窝制品》的制定工作。2021年,燕之屋与中国国家击剑队达成官方合作,成为中国国家击剑队指定燕窝产品。燕之屋用安全、高品质、健康的滋养佳品,助力奥运健儿征战赛场,斩获荣耀。秉承创新理念与先进技术,燕之屋将高品质燕窝以天然、纯净、营养的状态,呈现给消费者,让每一位消费者都得到大自然爱的滋养。燕之屋自建生产基地,并聘任中国科学学院张玉奎和中国工程院朱蓓薇领衔产品研发团队,拥有GMP无尘车间、先进的燕窝加工生产线、研发设备和技术团队,囊获多项国家发明专利。2015年,燕之屋技术中心经过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)评审,成为率先拥有CNAS认可实验室燕窝专营企业(证书号CNAS L8129)。2017年,燕之屋率先通过《BRC(BRC Food Technical Standard)食品安全全球标准》认证,标志着燕之屋取得出口欧洲的品质通行证。2020年,燕之屋又以高品质燕窝率先通过IFS国际食品标准(International Food Standard)认证,成为中国乃至全球燕窝行业率先获得BRC、IFS双重认证的燕窝品牌。

2020年,燕之屋会员服务体系全面战略升级,为消费者创造更多价值。匠心做产品,大爱做公益。2020 年是决战脱贫攻坚收官之年,燕之屋积极响应政府号召,在甘肃省临夏州广河县开设两期扶贫工厂,为当地人民创造大量就业机会,同时捐赠善款和物资,添置教育、体育等基础生活设施,截至2021年2月,总计完成脱贫指标277人,“燕之屋扶贫模式”获得政府高度赞扬。2021年5月14日,燕之屋在福建省脱贫攻坚总结表彰大会上获得“福建省脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。2021年7月,燕之屋携手中国妇女发展基金会,共同成立“燕小屋公益成长计划”,以甘肃省临夏州广河县为起点,开展妇女儿童困境帮扶、精神建设等活动。在今后的日子里,燕之屋将辐射更多区域,为乡村教育以及妇女发展,带去更多的支持与帮助,成为乡村振兴的坚实力量。以客为尊、守正利他、创新实干、行稳致远。燕之屋,传承中华燕窝养生文化,以造福人类,让亿万家庭享受燕窝带来的健康生活为使命。未来,燕之屋将继续以引领全球燕窝行业,打造百年民族品牌为目标,满足与创造客户需求,用科技和匠心打造极致产品,让古老的燕窝重焕光彩,让更多人享受燕窝带来的美丽与健康。


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