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打造世界美酒产区,助推红曲酒振兴

时间:2019年10月23日 来源: 福建省传统酿酒行业技术开发基地 黄祖新

      10月18日上海中国国际酒业博览展会期间,福建宁德和龙岩两地被中国酒业协授予“世界美酒特色产区”。惠泽龙酒业股份有限公司董事长邱允滔,龙岩沉缸酒业有限公司董事长王锐军在中国国际酒业博览会上代表福建宁德、福建龙岩的红曲酒企业接受授牌!这是福建省红曲酒商会成立后第一大喜讯。

打造世界美酒产区,助推红曲酒振兴

 

       美酒酿造离不开精湛的传统技艺和优质的自然生态。福建宁德、福建龙岩作为“世界美酒特色产区”,都具有千年的红曲酒的自然生态酿造历史和深厚的红曲酒文化的积淀。龙岩沉缸酒是中国名酒,惠泽龙酒是金砖国宴用酒。

打造世界美酒产区,助推红曲酒振兴

 

       红曲酒是中国酒的国粹,福建是红曲酒的故乡,是中国红曲酒最大产区。福建必然承担振兴中国红曲酒的重任。将进一步保护好特有的自然生态,传承好千年的酿酒技艺,做大做强红曲酒产业,做优做特红曲酒文化,推动红曲酒产业链向两端延伸、价值链向高端攀升,打造“舌尖上的红曲酒产业集群”。据悉,为打造世界美酒特色产区和助推福建红曲酒振兴的战略,福建省红曲酒商会首先是设计福建红曲酒统一Logo,打造公共品牌;其次是制定行业内控标准,行规,确保红曲酒品质;第三是进行资源和信息共享;在福建地方政府支持下,采用有力措施,对症下药,打破制约红曲酒发展的瓶颈。

       另外,福建红曲酒生产企业需要通过调整市场布局,壮大营销网络,扩大销售渠道,实现省内省外、线上线下全覆盖。根据各自企业特点着手建成红曲酒产业园、红曲酒小镇和红曲酒庄,酿造优质、健康、生态红曲酒,让世界更多人们享受到这一历史悠久,独特的美酒。

 

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