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莆田市副市长胡国防莅临亚明食品公司检查指导工作

时间:2018年02月13日 来源: 福建省食品工业协会 蔡淑坤

为推进国家食品安全示范城市创建工作,2月11日上午,莆田市副市长胡国防,带领市政府副秘书长王焕新和市食安办、食药监局、农业局、海洋渔业局、商务局等部门领导,以及各县(区)政府(管委会)领导,莅临亚明食品公司进行现场检查指导工作,公司生产中心副总裁吴加明先生给予热情接待、认真汇报和引导参观检查。

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在公司荣誉风采展示墙前,通过吴加明副总裁的介绍,各位领导了解到亚明公司是中国食品工业优秀龙头企业、福建省中式菜肴标准化生产标杆企业、中国首家通过两化融合管理体系认证的中式菜肴企业,对亚明公司所获得的荣誉表示肯定和称赞。

在企业品牌形象店“亚明6A美食体验馆”,吴加明副总裁通过样品展示向各位领导汇报了亚明的产品系列及原材料、烹饪方式等情况。接着一行领导来到“琅琊榜”室内,了解亚明公司的五年规划、专利技术、商标保护及感恩客户墙。吴加明副总裁表示:公司一直以来致力于中式菜肴标准化的研发、生产;注重技术研发创新,已经荣获三十余项专利,目前公司正致力于全自动锯骨机的研发。胡国防副市长对此表示赞赏与鼓励,希望亚明重视技术创新,推动中式菜肴的创新发展。

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随后,一行领导进入生产车间参观通道和冻库进行参观检查。针对如何保证速冻菜肴的质量安全问题,吴加明副总裁报告领导:第一,生产车间按锯骨、滚揉、腌制、包装等不同的工艺程序分多条生产流水线,且按不同工艺要求控制车间恒温;第二,严把生产过程的质量安全关,固定时间进行车间清洁,保持干净整洁的车间环境,并对产品进行定时定量抽检、送检;第三,产品存储在-18℃冷库中,出厂采用全程冷链运输。从源头开始,层层把关,保证送到客户手中的速冻菜肴安全、健康。通过车间参观检查,各位领导对亚明公司的车间规模、生产设备、制作工艺、工序流水线、恒温控制、车间清洁管理等情况有了清楚认识。部分领导还走进冻库,了解冻库规模,体验冻库温度。

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各位领导对亚明食品公司的企业文化建设和食品的安全生产工作表示赞许和鼓励。胡国防副市长表达了对亚明食品公司前景的期待,鼓励亚明食品公司在中式菜肴领域持续发大力,以安全健康的产品和优质的服务,打造一流的中式菜肴品牌。


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